Форум Привет

VR* писал(а): ↑Сб июн 18, 2022 6:52 pm с квасом пока ничего не получается
либо я делаю что то не так, либо не знаю важного секрета :-?

VR* писал(а): ↑Чт июн 23, 2022 4:07 pm

Bobeg писал(а): ↑Чт июн 23, 2022 4:03 pm мясо то вам чем помешало

моя религия постулирует, что мясо - вред

VR* писал(а): ↑Чт июн 23, 2022 5:00 pm

Bobeg писал(а): ↑Чт июн 23, 2022 4:31 pm

VR* писал(а): ↑Чт июн 23, 2022 4:07 pm моя религия постулирует, что мясо - вред

солнце восходит и заходит.
пойду я подальше от этого ужасного места!

но сначала оставьте рецептик вкусного, но полезного блюда

VR* писал(а): ↑Чт июн 23, 2022 4:07 pm

ufo писал(а): ↑Чт июн 23, 2022 3:58 pm

VR* писал(а): ↑Сб июн 18, 2022 6:52 pm с квасом пока ничего не получается
либо я делаю что то не так, либо не знаю важного секрета :-?

Рассказывайте, как квас делаете.

сначала закваску из ржаной муки, потом заливаю ее к сухарям с добавкой сахара
то, что получается - по вкусу на квас вообще не похоже

хотелось узнать получается ли он вообще у кого нибудь, или это слишком сложно

VR* писал(а): ↑Чт июн 23, 2022 9:53 pm

perkins писал(а): ↑Чт июн 23, 2022 9:27 pm если нужен квас, как из желтой бочки во дворе, то гораздо проше купить Очаковский квас в русском магазине, сейчас наверное уже не проще

хочется кваса "живого", из здоровых ингридиентов
х.з. что они там используют и сколько чего кладут

VR* писал(а): ↑Сб июн 18, 2022 12:46 pm Давайте делиться рецептами блюд, не содержащих сахара (или по минимуму) для тех, кто попал под влияние ЗОЖ

Sahara писал(а): ↑Пт июл 08, 2022 11:56 am
что такое ЗОЖ?

Цаца писал(а): ↑Пт июл 08, 2022 12:20 pm

Sahara писал(а): ↑Пт июл 08, 2022 11:56 am
что такое ЗОЖ?

Здоровый Образ Жизни - кто не курит и не пьёт, тот здоровеньким помрет!

VR* писал(а): ↑Сб июн 18, 2022 1:08 pm Приправа хмели-сунели своими руками

Ингредиенты:
2 ч. л. семян пажитника
4 лавровых листа
1 ч. л. молотого перца чили
2 ст. л. сушёной петрушки
2 ч. л. сушёного майорана
2 ч. л. сушёного эстрагона (тархуна)
1 ч. л. молотого кориандра
2 ч. л. сушёного укропа
1/2 ч. л. чёрного перца
2 ч. л. соли

Приготовление:
1. Положите семена пажитника и лавровый лист в кофемолку. Измельчите — у вас должен получиться порошок желтоватого цвета.
2. В миске смешайте порошок из первого пункта с остальными ингредиентами.
3. Приправа готова

Я храню ее в небольшой банке вроде перечницы.

VR* писал(а): ↑Пт июл 08, 2022 4:56 pm

Sahara писал(а): ↑Пт июл 08, 2022 3:00 pm

VR* писал(а): ↑Сб июн 18, 2022 1:08 pm Приправа хмели-сунели своими руками

Ингредиенты:
2 ч. л. семян пажитника
4 лавровых листа
1 ч. л. молотого перца чили
2 ст. л. сушёной петрушки
2 ч. л. сушёного майорана
2 ч. л. сушёного эстрагона (тархуна)
1 ч. л. молотого кориандра
2 ч. л. сушёного укропа
1/2 ч. л. чёрного перца
2 ч. л. соли

Приготовление:
1. Положите семена пажитника и лавровый лист в кофемолку. Измельчите — у вас должен получиться порошок желтоватого цвета.
2. В миске смешайте порошок из первого пункта с остальными ингредиентами.
3. Приправа готова

Я храню ее в небольшой банке вроде перечницы.

а по английски можете?

2 tsp fenugreek seeds
4 bay leaves
1 tsp ground chilli
2 tbsp dried parsley
2 tsp dried marjoram
2 tsp dried tarragon
1 tsp ground coriander
2 tsp dried dill weed
1/2 tsp black pepper
2 tsp salt

Stoic писал(а): ↑Пт июл 08, 2022 7:04 pm

Sahara писал(а): ↑Пт июл 08, 2022 3:00 pm

VR* писал(а): ↑Сб июн 18, 2022 1:08 pm Приправа хмели-сунели своими руками

Ингредиенты:
2 ч. л. семян пажитника
4 лавровых листа
1 ч. л. молотого перца чили
2 ст. л. сушёной петрушки
2 ч. л. сушёного майорана
2 ч. л. сушёного эстрагона (тархуна)
1 ч. л. молотого кориандра
2 ч. л. сушёного укропа
1/2 ч. л. чёрного перца
2 ч. л. соли

Приготовление:
1. Положите семена пажитника и лавровый лист в кофемолку. Измельчите — у вас должен получиться порошок желтоватого цвета.
2. В миске смешайте порошок из первого пункта с остальными ингредиентами.
3. Приправа готова

Я храню ее в небольшой банке вроде перечницы.

а по английски можете?

я вот этот рецепт использовала, ну вроде ничего

• Use all dried herbs
• 4 tsp finely ground basil
• 4 tsp finely ground parsley
• 4 tsp finely ground dill
• 4 tsp finely ground kindzi (Georgian coriander - preferred) or coriander
• 4 tsp finely ground spearmint
• 4 tsp finely ground bay leaf
• 4 tsp finely ground summer savory
• 4 tsp finely ground Utskho Suneli, wild blue fenugreek (preferred) or substitute regular ground fenugreek
• 4 tsp finely ground marjoram
• 2 tsp finely ground tarragon
• 2 tsp finely ground zaprata (Georgian ground marigold petals - preferred) or turmeric
• 2 tsp finely ground dzira (Georgian caraway - preferred) or caraway
• 1 tsp. finely ground hyssop (optional but highly recommended)
• 1 tsp finely ground dried Adzhika (preferred) or cayenne
• ¼ tsp finely ground celery seed

Зачем это делать, искать инградиенты если они в магАзине продаются ? Я их покупал, когда цыпленка тапака делал.

Stoic писал(а): ↑Пт июл 08, 2022 7:49 pm

Sahara писал(а): ↑Пт июл 08, 2022 7:37 pm

Stoic писал(а): ↑Пт июл 08, 2022 7:04 pm
Зачем это делать, искать инградиенты если они в магАзине продаются ? Я их покупал, когда цыпленка тапака делал.

дак до магазина ехать надо...далеко ехать

Не надо ехать (домой привезут), я вот эти покупал:
https://www.amazon.com/Khmeli-Suneli-Ge ... NrPXRydWU=
https://www.amazon.com/gp/product/B08JQ ... UTF8&psc=1