Форум Привет

perkins писал(а): ↑Сб янв 11, 2025 3:22 pm да, использую 50г закваски с прошлого раза + 400г воды + 400г муки. Из того, что получилось 50г откладываю в холодильник на следующий раз, а из остального делаю тесто

Т.е в хол-ке всегда только 50 г закваски, так?
И она хорошо сохраняется с неделю до след раза?

Frecken Bock писал(а): ↑Сб янв 11, 2025 4:12 pm

perkins писал(а): ↑Сб янв 11, 2025 3:22 pm да, использую 50г закваски с прошлого раза + 400г воды + 400г муки. Из того, что получилось 50г откладываю в холодильник на следующий раз, а из остального делаю тесто

Т.е в хол-ке всегда только 50 г закваски, так?
И она хорошо сохраняется с неделю до след раза?

да, только 50г, я пеку чаще, чем раз в неделю, но неделю она точно хранится, на самом деле хранится и дольше, вроде некоторые по месяцу хранили

Мы в отпуск на месяц ездили, ничего не было.
А сколько вас в доме, что чаще раза в неделю?

Kapitula писал(а): ↑Сб янв 11, 2025 5:10 pm Мы в отпуск на месяц ездили, ничего не было.
А сколько вас в доме, что чаще раза в неделю?

нас обычно двое, редко больше, буханки хватает дней на 5, если нет гостей или родственников из России.

А, ну почти как у нас на семь. День можно и с магазинным

Kapitula писал(а): ↑Сб янв 11, 2025 5:25 pm А, ну почти как у нас на семь. День можно и с магазинным

у меня ребенок вырос тут и когда приезжает такой хлеб не ест, ваши дети наверное тоже. Племянники из России едят без проблем

perkins писал(а): ↑Сб янв 11, 2025 4:57 pm

Frecken Bock писал(а): ↑Сб янв 11, 2025 4:12 pm
Т.е в хол-ке всегда только 50 г закваски, так?
И она хорошо сохраняется с неделю до след раза?

да, только 50г, я пеку чаще, чем раз в неделю, но неделю она точно хранится, на самом деле хранится и дольше, вроде некоторые по месяцу хранили

Спасибо!

perkins писал(а): ↑Сб янв 11, 2025 5:34 pm

Kapitula писал(а): ↑Сб янв 11, 2025 5:25 pm А, ну почти как у нас на семь. День можно и с магазинным

у меня ребенок вырос тут и когда приезжает такой хлеб не ест, ваши дети наверное тоже. Племянники из России едят без проблем

Да, у нас дети и свекровь едят местный

А у нас снег все еще лежит третий день, хотя и значительно подтаял

Да, но дороги чистые, мы уже съездили
Начали волейбол соревнования сезон. Два раза в месяц до июля теперь

Солнце в ледяной корке отражается, кросив

Красиво. А у нас 'ждала, ждала природа' - и получился слабый пук.


А вот ночью под субботу шёл дождь при морозе. Деревья, которые без листьев, слегка обледенели. Ну и сосульки утром были везде - как на кормушке.


А ещё наблюдался массовый прилёт кардиналов 'на пожрать в очереди':

Забодалась. Делаю ген уборку кухни. Все достать, перебрать, переложить, выкинуть… брр

Kostochka писал(а): ↑Пт янв 10, 2025 7:53 am Necrotizing fasciitis сегодня на работе был. Сожрала маринованный огурец и пару оливок. Немного полегчало.
Пипец страшная штука без шансов.

Еклмн. Ее я еще не боялась
Почитала. Кошмар.
Только так и не поняла как заражаются. Просто в огороде значит тоже можно?
Всегда считала это только от пресных водоемов в теплых краях

Kapitula писал(а): ↑Вс янв 12, 2025 1:17 pm Забодалась. Делаю ген уборку кухни. Все достать, перебрать, переложить, выкинуть… брр

Какая ты молодец.
Мне простую стирку и ту разобрать лень.

Спасибо, но не молодец потому что давно надо было. Аптечку перебрала, многое два года назад как поплохело. Консервы с доковидных времен на апокалипсис закупленные..

Хлеб не получился- за ночь опал в холодильнике в коржик. Передержала скорее всего. Со злости вымыла 22 двери. Скорей бы на работу отдохнуть

Laila писал(а): ↑Вс янв 12, 2025 1:22 pm

Kostochka писал(а): ↑Пт янв 10, 2025 7:53 am Necrotizing fasciitis сегодня на работе был. Сожрала маринованный огурец и пару оливок. Немного полегчало.
Пипец страшная штука без шансов.

Еклмн. Ее я еще не боялась
Почитала. Кошмар.
Только так и не поняла как заражаются. Просто в огороде значит тоже можно?
Всегда считала это только от пресных водоемов в теплых краях

Вроде не только. Факт то, что должно совпасть несколько факторов. Состояние здоровья играет огромное значение.
Смысла заранее бояться нет.

Наготовила гору еды. Теперь думаю как все в холодильник сложить. Вечная проблема

Вчера было как весной - капель, яркое солнце и тающий снег. Ходила гулять - в основном тропинки сухие, но в тени лед, надо осторожно ходить. Вечером ездили в кинотеатр - смотрели Wicked - совсем не то, что в мюзикле, но мне все равно понравилось - очень зрелищное шоу, и поют и танцуют хорошо!