Страница 5 из 6

Re: Высокая кухня

Добавлено: Чт янв 02, 2025 8:51 pm
Nikolai_0802
... and a Grilled Grouper sandwich

Re: Высокая кухня

Добавлено: Пт янв 03, 2025 8:13 am
Американка
Я люблю их Миноркан клам чаудер :roll:

Изображение

Re: Высокая кухня

Добавлено: Пт янв 03, 2025 8:26 am
lizaveta
Nikolai_0802 писал(а): Чт янв 02, 2025 8:51 pm ... and a Grilled Grouper sandwich
С кетчупом? :(

Re: Высокая кухня

Добавлено: Пт янв 03, 2025 8:27 am
Американка
lizaveta писал(а): Пт янв 03, 2025 8:26 am
Nikolai_0802 писал(а): Чт янв 02, 2025 8:51 pm ... and a Grilled Grouper sandwich
С кетчупом? :(
Это наверняка Коктейль соус :D

Re: Высокая кухня

Добавлено: Пт янв 03, 2025 8:28 am
Американка
Муж всегда берет там шримпы, ну и я тоже часто, они там локал и очень вкусные :roll:

Re: Высокая кухня

Добавлено: Пт янв 03, 2025 8:29 am
lizaveta
Американка писал(а): Пт янв 03, 2025 8:27 am
lizaveta писал(а): Пт янв 03, 2025 8:26 am
С кетчупом? :(
Это наверняка Коктейль соус :D
Коктейль соус - это кетчуп с хреном.

Re: Высокая кухня

Добавлено: Пт янв 03, 2025 8:43 am
Американка
lizaveta писал(а): Пт янв 03, 2025 8:29 am
Американка писал(а): Пт янв 03, 2025 8:27 am

Это наверняка Коктейль соус :D
Коктейль соус - это кетчуп с хреном.
Да, но не просто кетчуп :D

Re: Высокая кухня

Добавлено: Пт янв 03, 2025 8:45 am
Американка
Там на самом деле не только хрен и кетчуп ;)

The primary ingredients for cocktail sauce are ketchup, prepared horseradish, lemon juice, Worcestershire sauce, and hot sauce (like Tabasco), often seasoned with salt and pepper

Re: Высокая кухня

Добавлено: Пт янв 03, 2025 11:04 am
Nikolai_0802
lizaveta писал(а): Пт янв 03, 2025 8:26 am
Nikolai_0802 писал(а): Чт янв 02, 2025 8:51 pm ... and a Grilled Grouper sandwich
С кетчупом? :(
I asked them a seafood sauce- that is what I got

Re: Высокая кухня

Добавлено: Пт янв 03, 2025 12:29 pm
Nikolai_0802
kstati - oysters s hrenom - samoe to.

Re: Высокая кухня

Добавлено: Сб янв 04, 2025 7:23 am
Американка
Скоро идем в один из Мишелиновских ресторанов у нас :Yahoo!:

https://www.millerunion.com/

Re: Высокая кухня

Добавлено: Сб янв 04, 2025 7:31 am
Американка
Что заказать? Вот меню:


Dinner Menu

Starters
housemade charcuterie, pickles, mustard, grilled bread .... 22 with cheeses .... 35
farm egg baked in celery cream with grilled bread .... 12
mezze platter with seasonal spreads, crudites & lavash .... 18
pork, apple & sage sausage, braised cabbage, caramelized onion .... 19
vegetable tempura, tamari, ginger, scallion, sesame oil, benne seed .... 16
fish curry, winter squash, peanut, green tomato, sticky rice .... 15
kale salad, fall squash, apple, radish, spiced pecan, lemon-yogurt dressing .... 14
chicory salad, walnuts, blue cheese, persimmon, thyme vinaigrette .... 15
roasted oysters, ‘nduja-greens butter, pickled radish .... 24 half dozen
osono country sourdough & house butter .... 3 per person

Entrees
daily fish, field peas, carrot, greens, tarragon aioli, gremolata .... mkt
roasted poulet rouge, grilled radicchio, mushroom, risotto, salsa verde .... 36
grilled pork loin, sweet potato, apple, turnip, fall greens, apple cider jus .... 35
coffee-rubbed steak, potatoes, brussels, fennel, red wine demi-glace .... 39
beef ragù pappardelle, red wine, oregano, mushroom, ricotta, parmesan .... 34
braised duck leg, winter squash, bok choy, apricot, citrus, pumpkin seed .... 38
seasonal vegetable plate .... 34

Sides
winter squash, bok choy, citrus …. 12
field peas, carrot, greens …. 12
grilled radicchio & mushrooms …. 12
potatoes, brussels, fennel …. 12
sweet potato, apple, turnip, greens …. 12

Re: Высокая кухня

Добавлено: Сб янв 04, 2025 8:25 am
lizaveta
Я бы взяла mezze platter и утку.

Re: Высокая кухня

Добавлено: Сб янв 04, 2025 8:31 am
Американка
Наверное возьму салатик какой нибудь и рыбку, или просто рыбку, посмотрю фотки и решу :)

Re: Высокая кухня

Добавлено: Сб янв 04, 2025 8:33 am
Американка
А вот это еще интересно :roll:

Poulet Rouge is a heritage chicken breed with a rich French history that is known for its quality and flavor. The name translates to "red chicken" in English, and the color red represents the brand's core values of energy, love, and passion.
Here are some characteristics of Poulet Rouge chicken:

Flavor: Known for its superior flavor and texture

Skin: Has thin, crispy skin that's similar to parchment
Raising: Raised on small family farms in the U.S. without antibiotics, hormones, or artificial ingredients
Farming practices: Raised using sustainable and responsible farming practices
Preparation: Can be prepared in many ways, including roasting, braising, or on the rotisserie

You can buy Poulet Rouge chicken from Joyce Farms, which has been bringing the breed to the U.S. to preserve its heritage.

Re: Высокая кухня

Добавлено: Сб янв 04, 2025 10:26 am
Американка
lizaveta писал(а): Сб янв 04, 2025 8:25 am Я бы взяла mezze platter и утку.
Фотки утка что то не впечатлила у них :(

Изображение

Хотя может это рябчик, а не утка :D

Изображение

Re: Высокая кухня

Добавлено: Сб янв 04, 2025 11:06 am
Американка
Вот фотка Си Басса там симпатичная

Изображение

Re: Высокая кухня

Добавлено: Сб янв 04, 2025 11:08 am
lizaveta
Американка писал(а): Сб янв 04, 2025 11:06 am Вот фотка Си Басса там симпатичная

Изображение
Си басса нет в меню. Разве что первый пункт в entrees.

Re: Высокая кухня

Добавлено: Сб янв 04, 2025 11:10 am
Американка
lizaveta писал(а): Сб янв 04, 2025 11:08 am
Американка писал(а): Сб янв 04, 2025 11:06 am Вот фотка Си Басса там симпатичная

Изображение
Си басса нет в меню. Разве что первый пункт в entrees.
Да, я думаю один из вариантов первого пункта

Re: Высокая кухня

Добавлено: Сб янв 04, 2025 11:12 am
lizaveta
Американка писал(а): Сб янв 04, 2025 11:10 am
lizaveta писал(а): Сб янв 04, 2025 11:08 am
Си басса нет в меню. Разве что первый пункт в entrees.
Да, я думаю один из вариантов первого пункта
Брокколи не указано в ингредиентах, однако.