BarBoss писал(а): ↑Вт июн 18, 2024 2:58 pm
На самом деле нержа плохой метал для гриля. Чугуний самое то. По нашему каст айрон. Держит температуру получше, что немаловажно для гриллания.
В газовых там такие толстые решетки. Нааерно тяжеленные.
Да
Re: Как легко клинать решетку от угольного гриля?
Добавлено: Вт июн 18, 2024 6:46 pm
BarBoss
Хотя я сторонник угольного гриллинга но на лодке стремно, ветренно, копоть, то се. Поэтому пользуюсь газовым гриллем. А для имитирования углей использую прослойку керамических брикетов между горелкой и решеткой. Результат довольно сносный.
Кстати "икра" из синеньких по одесски требует запаха дымка грилланых баклажанов. Ессно на газу сложнее но нашел выход. Рядом с баклажанами кладу на гриль кукурузу в кожуре/листьях. Заранее ее вымачиваю в морской воде чтобы сразу не горела. Листья постепенно обугливаюца придавая доп. дымок к баклажанам. Кукуруза получаеца тоже с дымком и поджаренными боками - ням ням. Даже варить не нада, она жарица в кожуре в собственном пару. Када кожура вся обуглилась, мин 10-15, кукуруза готова.
Много и часто этого дымка наверно не полезно но уанс ин а вайл думаю ок.
Re: Как легко клинать решетку от угольного гриля?
Добавлено: Вт июн 18, 2024 8:17 pm
Kнязь
Таки да - дищвощер! И это - выкинь ты, Бобег, это чарколовое гуано и купи себе нормальный Траегер что лЭ наконец то на пеллетах. Сколько можно терпеть то этот чарколовый позор?! Ты ж на ём ничё толком то и не приготовишь!
Re: Как легко клинать решетку от угольного гриля?
Добавлено: Ср июн 19, 2024 1:55 am
Bobeg
Kнязь писал(а): ↑Вт июн 18, 2024 8:17 pm
Таки да - дищвощер! И это - выкинь ты, Бобег, это чарколовое гуано и купи себе нормальный Траегер что лЭ наконец то на пеллетах. Сколько можно терпеть то этот чарколовый позор?! Ты ж на ём ничё толком то и не приготовишь!
На угле можно хорошо загриллить миасо. И может еще какое там перцо-шмерцо.
А больше я ничо не умею готовить.
А брыкеты надо в розетку втыкать.
Это минус. И ришотку чистить надо точно так же. Это тожы минус. И ваще оно агромное и тижолое. То есть к нему надо строить электрифицированую террасу отдельно стоящую от дома - гымар.
Re: Как легко клинать решетку от угольного гриля?
Добавлено: Ср июн 19, 2024 2:05 am
Bobeg
BarBoss писал(а): ↑Вт июн 18, 2024 6:46 pm
Хотя я сторонник угольного гриллинга но на лодке стремно, ветренно, копоть, то се. Поэтому пользуюсь газовым гриллем. А для имитирования углей использую прослойку керамических брикетов между горелкой и решеткой. Результат довольно сносный.
Кстати "икра" из синеньких по одесски требует запаха дымка грилланых баклажанов. Ессно на газу сложнее но нашел выход. Рядом с баклажанами кладу на гриль кукурузу в кожуре/листьях. Заранее ее вымачиваю в морской воде чтобы сразу не горела. Листья постепенно обугливаюца придавая доп. дымок к баклажанам. Кукуруза получаеца тоже с дымком и поджаренными боками - ням ням. Даже варить не нада, она жарица в кожуре в собственном пару. Када кожура вся обуглилась, мин 10-15, кукуруза готова.
Много и часто этого дымка наверно не полезно но уанс ин а вайл думаю ок.
Это интересно. А мы как дураки в фольгу заварачивалле.
Re: Как легко клинать решетку от угольного гриля?
Добавлено: Ср июн 19, 2024 2:12 am
BarBoss
Это уже чиста по американски - убрать из продукта что то натуральное чтобы заменить это чем то специально купленным. Двигатель торговли и генератор доходов корпораций.
Re: Как легко клинать решетку от угольного гриля?
Добавлено: Ср июн 19, 2024 4:57 am
Kнязь
Bobeg писал(а): ↑Ср июн 19, 2024 1:55 amНа угле можно хорошо загриллить миасо. И может еще какое там перцо-шмерцо.
А больше я ничо не умею готовить.
А брыкеты надо в розетку втыкать.
Это минус. И ришотку чистить надо точно так же. Это тожы минус. И ваще оно агромное и тижолое. То есть к нему надо строить электрифицированую террасу отдельно стоящую от дома - гымар.
На угле нету температурного контролю. Потому не гриллишь ты, а сжигаешь то мясо... А на пеллетах - ещё и хлеб к мясу печь будешь. И тоже мне нашёл проблему с лепездричеством. Купи пауэр сюпплай - они недорого стоят. Ещё и в кемпинги с собой его таскать будешь - селл фон заряжать...
Re: Как легко клинать решетку от угольного гриля?
Добавлено: Ср июн 19, 2024 5:01 am
Kнязь
BarBoss писал(а): ↑Ср июн 19, 2024 2:12 am
Это уже чиста по американски - убрать из продукта что то натуральное чтобы заменить это чем то специально купленным. Двигатель торговли и генератор доходов корпораций.
Уважаемый Барбосс! Для Вас жеж американские корпоращки придумалЭ вот - это чтобы Ви кукурузу понапрасну не портили...
Re: Как легко клинать решетку от угольного гриля?
Добавлено: Ср июн 19, 2024 5:31 am
Alec
Можно щепу (лучше замоченную в воде, нет - и так сойдёт) Завернуть в фольгу, как конфету в фантик. Проделать в фольге несколько дырок вилкой и на газовую горелку.
На тот случай, когда захочется сининьких, а кукурузы не будет.
Bobeg писал(а): ↑Ср июн 19, 2024 1:55 amНа угле можно хорошо загриллить миасо. И может еще какое там перцо-шмерцо.
А больше я ничо не умею готовить.
А брыкеты надо в розетку втыкать.
Это минус. И ришотку чистить надо точно так же. Это тожы минус. И ваще оно агромное и тижолое. То есть к нему надо строить электрифицированую террасу отдельно стоящую от дома - гымар.
На угле нету температурного контролю. Потому не гриллишь ты, а сжигаешь то мясо... А на пеллетах - ещё и хлеб к мясу печь будешь. И тоже мне нашёл проблему с лепездричеством. Купи пауэр сюпплай - они недорого стоят. Ещё и в кемпинги с собой его таскать будешь - селл фон заряжать...
Ничо я не сжыгаю. За две минуты оно нигарит.
Оно грилица.
Bobeg писал(а): ↑Ср июн 19, 2024 1:55 amНа угле можно хорошо загриллить миасо. И может еще какое там перцо-шмерцо.
А больше я ничо не умею готовить.
А брыкеты надо в розетку втыкать.
Это минус. И ришотку чистить надо точно так же. Это тожы минус. И ваще оно агромное и тижолое. То есть к нему надо строить электрифицированую террасу отдельно стоящую от дома - гымар.
На угле нету температурного контролю. Потому не гриллишь ты, а сжигаешь то мясо... А на пеллетах - ещё и хлеб к мясу печь будешь. И тоже мне нашёл проблему с лепездричеством. Купи пауэр сюпплай - они недорого стоят. Ещё и в кемпинги с собой его таскать будешь - селл фон заряжать...
Ваще ай кноу ты очень любишь пеллет грилл.
Вероятно для копчения ничо лучше и не придумали. Но лично я до копчения ищо нидорос, нед.
BarBoss писал(а): ↑Ср июн 19, 2024 2:12 am
Это уже чиста по американски - убрать из продукта что то натуральное чтобы заменить это чем то специально купленным. Двигатель торговли и генератор доходов корпораций.
Уважаемый Барбосс! Для Вас жеж американские корпоращки придумалЭ вот - это чтобы Ви кукурузу понапрасну не портили...
Тов. Князь, там четко указано что йентот примамбас для ПитБосс а я БарБосс.
Re: Как легко клинать решетку от угольного гриля?
Добавлено: Ср июн 19, 2024 7:45 am
Kнязь
BarBoss писал(а): ↑Ср июн 19, 2024 7:20 amТов. Князь, там четко указано что йентот примамбас для ПитБосс а я БарБосс.
Ентот прибанбас для всех боссов, а не только некоторых!
Re: Как легко клинать решетку от угольного гриля?
Добавлено: Ср июн 19, 2024 7:53 am
Kнязь
Bobeg писал(а): ↑Ср июн 19, 2024 7:12 amВаще ай кноу ты очень любишь пеллет грилл.
Вероятно для копчения ничо лучше и не придумали. Но лично я до копчения ищо нидорос, нед.
Не только копчения, а вообще для ВСЕГО! Универсальная печка, нах... И вЭри кост-эффектив в сравнении с чарколами и газами. Я же тоже вначале был скептик. Но как только попробовал - в момент повыкидывал всё остальное (ну как повыкидывал - в металлолом сдал конечно же за небольшую денежку)... Traeger у нас, кстати, в Гомо Дипо на сейле сейчас за $399...
Re: Как легко клинать решетку от угольного гриля?
Добавлено: Ср июн 19, 2024 8:21 am
veey
я тоже был поклонником чаркола, но, попробовав пеллеты, понял, что - это the best. Тем более когда с вайфаем и особенно в наших краях, когда на улице жарко и душно. Сидишь себе дома, пьешь пиво, а гриль на улице сам все жарит.
Re: Как легко клинать решетку от угольного гриля?
Добавлено: Ср июн 19, 2024 8:52 am
Bobeg
Тогда расскажыти про этот ваш траегер подробности. Какой модель удачный, какой модель передвижной. А том хобана сразу за тыщу триста вылазит нечто
Re: Как легко клинать решетку от угольного гриля?
Добавлено: Ср июн 19, 2024 8:54 am
Kнязь
Bobeg писал(а): ↑Ср июн 19, 2024 8:52 am
Тогда расскажыти про этот ваш траегер подробности. Какой модель удачный, какой модель передвижной
Все удачные, все передвижные... Смотри же сам какой размер тебе подойдёт. И бери с пробами да вайфаем... Только предупреждаю, что luxury, once experienced, becomes a necessity! (c) Дороги взад тебе потом не будет. Как вот Князю к ДВСам опосля Теслы...
Re: Как легко клинать решетку от угольного гриля?
Добавлено: Ср июн 19, 2024 8:54 am
Bobeg
Ми длиннай вирри ницей
Идем за синий птицый
Траляляля ля ляяяяя
Мы длиннай верри ницей
Идем за синий птицый
Траляляля ля ляяяяя
Bobeg писал(а): ↑Ср июн 19, 2024 8:52 am
Тогда расскажыти про этот ваш траегер подробности. Какой модель удачный, какой модель передвижной
Все удачные, все передвижные... Смотри же сам какой размер тебе подойдёт. И бери с пробами да вайфаем... Только предупреждаю, что luxury, once experienced, becomes a necessity! (c) Дороги взад тебе потом не будет. Как вот Князю к ДВСам опосля Теслы...
Шо такое пробы? Это Градусникэ?
Re: Как легко клинать решетку от угольного гриля?
Добавлено: Ср июн 19, 2024 8:57 am
Kнязь
Bobeg писал(а): ↑Ср июн 19, 2024 8:54 amШо такое пробы? Это Градусникэ?
