Форум Привет

Добавлено: **Чт июн 16, 2022 5:31 pm**

Cleo писал(а): ↑Чт июн 16, 2022 5:18 pm Девочки, спасибо огромное за науку!
Буду пробовать.
Для меня это открытие, вот это тесто на роллсы.
Я обычно или слоеное из покупного беру или на круасаны из TJ или булочки цельнозерновые.
Попробую, чем вы пользуетесь.

С маковой начинкой прикольно было заморочиться из сухих зерен. Хорошо получилось, но по времени затратно.
Но потом тоже нарыла, что она (польская готовая) уже в банках нужной консистенции продается. Ей и буду дальше пользоваться.

Ну я ж говорю, что коли начинка из банки и тесто вот это вот - маковый рулет - просто плевое дело! Даже не десять минут, а пять!

Единственное - имейте в виду, что в упаковке этих батонов штуки четыре, кажется. А то и пять. То есть на пять больших рулетов. Одной банки мака как раз на два рулета хватает.

Добавлено: **Чт июн 16, 2022 5:52 pm**

Ваша Тетя писал(а): ↑Чт июн 16, 2022 5:31 pm в упаковке этих батонов штуки четыре, кажется. А то и пять. То есть на пять больших рулетов. Одной банки мака как раз на два рулета хватает.

А ты с другой начинкой пробовала это тесто?
Может, оно и с несладкой неплохой пойдет. Или с фруктовой.

Добавлено: **Чт июн 16, 2022 5:55 pm**

Cleo писал(а): ↑Чт июн 16, 2022 5:52 pm
Ваша Тетя писал(а): ↑Чт июн 16, 2022 5:31 pm в упаковке этих батонов штуки четыре, кажется. А то и пять. То есть на пять больших рулетов. Одной банки мака как раз на два рулета хватает.
А ты с другой начинкой пробовала это тесто?
Может, оно и с несладкой неплохой пойдет. Или с фруктовой.

Я из этого теста делаю пирожки с капустой и с мясом. Как раз в основном несладкое.

Добавлено: **Чт июн 16, 2022 5:57 pm**

Воот! Буду пробовать!
Наверняка тогда и с лососем хорошо пойдут
Спс еще раз за новодку

Добавлено: **Чт июн 16, 2022 6:42 pm**

у меня сейчас щавель просто прет так мы щавелевым супчиком регулярно балуемся пока сезон
наверное даже заморожу на зиму

Добавлено: **Чт июн 16, 2022 10:21 pm**

Фото не сегодняшнее. Такие Cheese and Charcuterie Boards я делала на Украинский Фестиваль в Сан- Диего, который мы организовывали для сбора средств для украинских беженцев пару месяцев назад. Одна штука стоила 10 долларов. Разлетелись в миг. 50 штук-$500
Ребенку в школу на ланч тоже неплохой вариант.

Добавлено: **Чт июн 16, 2022 11:12 pm**

Cleo писал(а): ↑Чт июн 16, 2022 2:19 pm
Цаца, у меня точно такого цвета Staub в разных вариантах. :ymhug:
Как ты его за собой таскаешь в поездки - им же убить можно, какие чугунки тяжелые?

Или они у вас и служат как dual purpose в отдаленных краях? Но там для этого ручка неудобная, короткая, чтоб по башке кому-нить дать.

Пришлось лишние шурупы в ящик ввинтить для поддержки моих кулинарных изысков

Это идея! Да только в Реале народ весь мирный, не то что на форумах

Добавлено: **Пт июн 17, 2022 12:32 am**

Поскольку у меня в кибитке плита практически с одной горелкой (там две, но размер плиты не позволяет второй маленькой пользоваться в большинстве случаев) , то one pan meal - наше всё.

Bratkartoffeln

Добавлено: **Пт июн 17, 2022 5:24 am**

Цаца писал(а): ↑Чт июн 16, 2022 11:12 pm в Реале народ весь мирный, не то что на форумах

Это да

. Но уверена, что в реале многие такие тихие зайчики с прижатыми ушками, а на форумах компенсируют.
Надо будет у тебя консультироваться по чугункам!
Я в них мясо с вином тушу на овощной подушке, волшебно мягкое получается. Люди, говорят, даже выпечку в стауб осваивают. Но у меня пока дальше этого не пошло.
У тебя там и посуда красная! Эстетика.

Добавлено: **Пт июн 17, 2022 5:55 am**

Cleo писал(а): ↑Пт июн 17, 2022 5:24 am Люди, говорят, даже выпечку в стауб осваивают. Но у меня пока дальше этого не пошло.

У тебя там и посуда красная! Эстетика.

Я даже Флан в нем делала!

Получился не очень красивый, но вкуснее любого ресторанного

Умный любит ясно, а дурак - красно (с)

Добавлено: **Пт июн 17, 2022 6:48 am**

Ничесе!
Тебе надо книжку писать, как бороздить мир с комфортам с Staub.
И фоточки туда шикарные, свои.
Уверена, Staub бы это с радостью профинансировал, вот я бы связалась на твоем месте с их маркетинговым отделом

Добавлено: **Пт июн 17, 2022 10:03 am**

Я в таком только не красном (so sorry )) Штауб—делаю супер простой и очень вкусный соус.
1:1 heavy whipping cream и вот такой бульон (обязательно reduced sodium)

https://www.heb.com/product-detail/swan ... sp-/661278

Как закипит, убавить, периодически мешать и ВСЁ. Самое главное не переварить, иначе будет как варенье. Употреблять сразу.

Добавлено: **Пт июн 17, 2022 10:24 am**

Экономная писал(а): ↑Пт июн 17, 2022 10:03 am супер простой и очень вкусный соус.

C открытой крышкой?
И с чем он потом хорошо идет?
А долго хранится?
Надо попробовать, звучит просто.

Добавлено: **Пт июн 17, 2022 11:05 am**

Cleo писал(а): ↑Пт июн 17, 2022 10:24 am
Экономная писал(а): ↑Пт июн 17, 2022 10:03 am супер простой и очень вкусный соус.

C открытой крышкой?
И с чем он потом хорошо идет?
А долго хранится?
Надо попробовать, звучит просто.

Да, только с открытой, чтобы жидкость выкипела.
Делаю обычно к стейкам и он практически не хранится сам по себе, но если использую как основу к курице по какому-то французскому что ли рецепту, то на следующий день ещё лучше.

Добавлено: **Пт июн 17, 2022 11:17 am**

Спасибо! Обязательно попробую
У меня как раз пакет бульона именно такого завалялся, никак ему ума не дам (мы обычно только на свои бульоны полагаемся).

Добавлено: **Пт июн 17, 2022 11:30 am**

Cleo писал(а): ↑Пт июн 17, 2022 6:48 am Ничесе!
Тебе надо книжку писать, как бороздить мир с комфортам с Staub.
И фоточки туда шикарные, свои.
Уверена, Staub бы это с радостью профинансировал, вот я бы связалась на твоем месте с их маркетинговым отделом

Твоими бы устами да мёд пить

Добавлено: **Пт июн 17, 2022 11:30 am**

Экономная писал(а): ↑Пт июн 17, 2022 10:03 am Я в таком только не красном (so sorry )) Штауб—делаю супер простой и очень вкусный соус.

В красном вкуснее

Чего я только в нем не готовила... моя рабочая лошадка.

Это мы в Турции домик арендовали на Рождество прошлое, там духовка была. Вспомнила юность - кура на банке, моднявая - в перчатках и сапожках

Добавлено: **Пт июн 17, 2022 12:57 pm**

Вчера были на ужин наловленные собственноручно кальмары. Много кальмаров.

Мелкие, вкусные, с вином, чесноком, лимоном.

Фотки нет (( Забыла.

Добавлено: **Пт июн 17, 2022 1:46 pm**

Деревенский ужин.

Домашний творог с фруктами и шоколадкой. Всё таки есть некоторая прелесть в том, когда ужин можно готовить только для себя любимой.

: 4.jpg (424.08 КБ) 500 просмотров

Добавлено: **Пт июн 17, 2022 2:54 pm**

Цаца писал(а): ↑Пт июн 17, 2022 11:30 am Твоими бы устами да мёд пить

Не боги горшки обжигают! Все возможно.

Форум Привет

Сегодня вечером я приготовил(а)...

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...