Форум Привет

perkins писал(а): ↑Чт июн 08, 2023 11:35 am думаю, что сделать самому что-то похожее на чешское или немецкое пиво практически нереально, слишком тонкий вкус, а вот IPA можно

Чехи и немцы варят пиво из хмеля же. А в штатах из чего?

Ладно пиво - я сидр когда-то делал. Из своего сырья!
Вот то был цирк.

domperignon писал(а): ↑Чт июн 08, 2023 11:37 am

perkins писал(а): ↑Чт июн 08, 2023 11:35 am думаю, что сделать самому что-то похожее на чешское или немецкое пиво практически нереально, слишком тонкий вкус, а вот IPA можно

Я с этим согласен. Но такую цель не преследую. Кстати чешское и немецкое пиво в бутылках все равно совсем не такое вкусное как разливное в Чехии и Германии. В бутылках все равно хуже гораздо. На мой вкус по крайней мере.

я имел ввиду именно по стилю чешское/немецкое, а не по качеству. У IPA вкус сильный и легче сделать что-то похожее, чем если делать пиво с легким вкусом

domperignon писал(а): ↑Чт июн 08, 2023 11:33 am

IL1 писал(а): ↑Чт июн 08, 2023 11:27 am

Ну 10 долларов за 6 бутылок как раз полтора доллара и получается. Я небольшой специалист по самодельному пиву, но то, что я пробовал было слишком солодное, с сильным вкусом. Натуральный, пивной, вкус сделать кмк труднее.

Да, но вы сказали "хорошее." Хорошее у нас дороже. Хотя есть некоторые, которые я могу купить за 10 долларов за 6. Но за ними надо далеко ехать и получается теоретически дороже из-за времени. В ликероводочном же нет за 2 доллара. Поэтому например люди со среднего запада или востока в нашем магазине думают что цена за упаковку из 6, а не за бутылку У них ведь когда-то оно так и стоило долларов 4-5 за упаковку.

Ну 6 долларов за бутылку это конечно перебор. Сколько же оно тогда в баре стоит? Или в Юте баров нет?

IL1 писал(а): ↑Чт июн 08, 2023 11:44 am

domperignon писал(а): ↑Чт июн 08, 2023 11:33 am
Да, но вы сказали "хорошее." Хорошее у нас дороже. Хотя есть некоторые, которые я могу купить за 10 долларов за 6. Но за ними надо далеко ехать и получается теоретически дороже из-за времени. В ликероводочном же нет за 2 доллара. Поэтому например люди со среднего запада или востока в нашем магазине думают что цена за упаковку из 6, а не за бутылку У них ведь когда-то оно так и стоило долларов 4-5 за упаковку.

Ну 6 долларов за бутылку это конечно перебор. Сколько же оно тогда в баре стоит? Или в Юте баров нет?

По-моему 10. Хотя я уже лет десять здесь в баре не покупал. Может и дороже. Я из принципа отказываюсь такие деньги выкладывать. Вы никогда в Юте не были? Ни на лыжах, ни на MTB, ни в нац парках?

Большие спецы собрались, я вижу.
Лагеры никто не делает в самодельно-домашних условиях, ибо у них другая технология, сложнее - потому даже мелкие пивоварни предпочитают эли.

Да даже если пиво по 10 долл за бутылку, его дешевле купить кмк.
Ламбик так и стоит, кстати, за большую бутылку.
Есть куча всяких локальных пивоварен - бери не хочу.

А вот как хобби, пободаться-разобраться - это другое дело, тут денег не жалко.

domperignon писал(а): ↑Чт июн 08, 2023 11:47 am

IL1 писал(а): ↑Чт июн 08, 2023 11:44 am

Ну 6 долларов за бутылку это конечно перебор. Сколько же оно тогда в баре стоит? Или в Юте баров нет?

По-моему 10. Хотя я уже лет десять здесь в баре не покупал. Может и дороже. Я из принципа отказываюсь такие деньги выкладывать. Вы никогда в Юте не были? Ни на лыжах, ни на MTB, ни в нац парках?

В Юте был конечно, но я алкоголя не пью много лет уже

IL1 писал(а): ↑Чт июн 08, 2023 11:56 am

domperignon писал(а): ↑Чт июн 08, 2023 11:47 am
По-моему 10. Хотя я уже лет десять здесь в баре не покупал. Может и дороже. Я из принципа отказываюсь такие деньги выкладывать. Вы никогда в Юте не были? Ни на лыжах, ни на MTB, ни в нац парках?

В Юте был конечно, но я алкоголя не пью много лет уже

Тогда вы не в курсе, что хорошее. Многое из того что ещё десять лет назад было хорошее, теперь совсем другое на вкус.

Cat of the Day писал(а): ↑Чт июн 08, 2023 11:48 am Большие спецы собрались, я вижу.
Лагеры никто не делает в самодельно-домашних условиях, ибо у них другая технология, сложнее - потому даже мелкие пивоварни предпочитают эли.

lager beer kit гуглится на раз, другое дело, что оно наверное будет малосъедобное

domperignon писал(а): ↑Чт июн 08, 2023 11:58 am

IL1 писал(а): ↑Чт июн 08, 2023 11:56 am

В Юте был конечно, но я алкоголя не пью много лет уже

Тогда вы не в курсе, что хорошее. Многое из того что ещё десять лет назад было хорошее, теперь совсем другое на вкус.

Маловероятно, что пиво за 10 лет изменилось, его варят тысячу лет. А вот технология домашней варки могла измениться к лучшему. ИПА мне никогда не нравилось, но может что-то другое теперь варят.

IL1 писал(а): ↑Чт июн 08, 2023 1:50 pm

domperignon писал(а): ↑Чт июн 08, 2023 11:58 am
Тогда вы не в курсе, что хорошее. Многое из того что ещё десять лет назад было хорошее, теперь совсем другое на вкус.

Маловероятно, что пиво за 10 лет изменилось, его варят тысячу лет. А вот технология домашней варки могла измениться к лучшему. ИПА мне никогда не нравилось, но может что-то другое теперь варят.

С чего бы это маловероятно? Все продукты за 10 лет изменились. И размер и ингредиенты. Самый простой пример Стелла. Совсем другое пиво теперь. У нас оно было такое как старое дольше других, потому что его делали на 3 процента. Как только 3 процентное правило убрали и стали завозить обычное, сразу было видно, что обычное уже абсолютно другое пиво. Я потом ещё обычное пробовал за границей. И оно такое же как раньше было. Разные заводы под одной и той же маркой производят разные продукты.

Даже обычная Кока кола была разной в разных странах, хотя этикетка и название одинаковое. Там сахар из разных источников. Например в России был сахар из свеклы по-моему, а в Мексике из тростника, а в Америке из фруктового сиропа. Когда не из фруктового сиропа чувствуется какой-то осадок на зубах.

Отпишись потом о результатах.

И никто не заметил иронии что тему про варку пива открыл чел с ником домпериньон?

Пиво не варил но часто делаю "случайный сидр" када оставляю чуть начатый галлон нефильтрованного яблочного сока в темном углу на каунтере на кухне на 2-3 или дольше дня. Потом если есть место в морозилке ставлю туда на несколько дней и из незамерзшей порции получаеца apple jack. Довольно таки крепкий. А замерзший остаток пользую как лед для кулера а потом питье када еду на лодку с ночевкой. Дешево, сердито и практично.

domperignon писал(а): ↑Чт июн 08, 2023 9:35 am После нескольких лет успешной готовки хлеба и йогурта хочу попробовать сделать пиво в домашних условиях по самому простому рецепту.

Придется купить кучу фигни через интернет: большое ведро, шланг, солод, дрожжи, а также пластиковые бутылки (видимо их надо купить с газировкой в волмарте). Если брать все самое примитивное, то не очень дорого.

Кто-нибудь пробовал и насколько это имело смысл?

А бабу не пробовал слепить подручными способами?

domperignon писал(а): ↑Чт июн 08, 2023 9:35 am После нескольких лет успешной готовки хлеба и йогурта хочу попробовать сделать пиво в домашних условиях по самому простому рецепту.

Придется купить кучу фигни через интернет: большое ведро, шланг, солод, дрожжи, а также пластиковые бутылки (видимо их надо купить с газировкой в волмарте). Если брать все самое примитивное, то не очень дорого.

Кто-нибудь пробовал и насколько это имело смысл?

Мы на работе делаем для фана. Бутылки для разлива пива кстати у нас стеклянные. После разлива по бутылкам прикрепляем этикетку с лого нашей компании.
А так для себя дешевле и проще купить

Kurpa писал(а): ↑Пт июн 09, 2023 8:13 am

domperignon писал(а): ↑Чт июн 08, 2023 9:35 am После нескольких лет успешной готовки хлеба и йогурта хочу попробовать сделать пиво в домашних условиях по самому простому рецепту.

Придется купить кучу фигни через интернет: большое ведро, шланг, солод, дрожжи, а также пластиковые бутылки (видимо их надо купить с газировкой в волмарте). Если брать все самое примитивное, то не очень дорого.

Кто-нибудь пробовал и насколько это имело смысл?

А бабу не пробовал слепить подручными способами?

А из остатков лепки можно тещу слепить. Для пущего реализма.