Форум Привет

JamesBond писал(а): ↑Пн авг 07, 2023 10:38 am

Annushka писал(а): ↑Пн авг 07, 2023 10:11 am

Ну теперь буду знать, что они такие же противные, как совестские посетители валмартов из Нью Ёрка

Хотя нет, была один раз у нас тут и в Северной Каролине в Валмарте, и они там были не жирные и совсем не противные

для справки - в городе Нью Йорке нет ни одного Волмарта.

А в сабурбии Нью Йрка есть, как ты сказал

Annushka писал(а): ↑Пн авг 07, 2023 10:40 am

JamesBond писал(а): ↑Пн авг 07, 2023 10:38 am для справки - в городе Нью Йорке нет ни одного Волмарта.

А в сабурбии Нью Йрка есть, как ты сказал

есть, конечно. Ближайшие в Нью Джерси

JamesBond писал(а): ↑Пн авг 07, 2023 10:40 am

Annushka писал(а): ↑Пн авг 07, 2023 10:40 am

А в сабурбии Нью Йрка есть, как ты сказал

есть, конечно. Ближайшие в Нью Джерси

Ну вот, ты больше в курсе, если ты их посещаешь

Дел

Но неужели же там небольших порций не продают? Что то не верится.

Дел

Annushka писал(а): ↑Пн авг 07, 2023 11:49 am Погуглила Валмарт в Атланте - вот пожалуйста, Филе Миньон

https://www.walmart.com/ip/Beef-Choice- ... om=/search

Что то у вас там в Нью Джерзи совсем дела плохи, если у вас даже этого нет

Я говорил про prime, а не про choice. Choice у нас тоже продают в волмарте и Smith's (Kroger). Но мне он не нравится, точнее я его не умею готовить и/или у меня не на чем готовить. Он слишком жёсткий получается в состоянии well done. А в другом состоянии мне никакое мясо по вкусу не нравится.

Ну не знаю, в принципе, можно любое жесткое мясо приготовить в Крок-поте, так что пенять на то, что здесь нельзя купить небольшие порции нежирной еды просто смешно, мне кажется

Annushka писал(а): ↑Пн авг 07, 2023 12:22 pm Ну не знаю, в принципе, можно любое жесткое мясо приготовить в Крок-поте, так что пенять на то, что здесь нельзя купить небольшие порции нежирной еды просто смешно, мне кажется

Так разница во вкусе. Если Прайм не отличался бы от Чойс, то Прайм бы никто не покупал. Там разница не только в прожилках жира, но и в приготовлении до продажи. Мясо дольше выдерживают в определенных условиях. Тем, кому охота возиться с Крок потом и есть вареное мясо, конечно это проблема не затронет.

Toгда дело в цене наверное? Ну если вы такой пики, то надо и платить больше, я полагаю.

BarBoss писал(а): ↑Пн авг 07, 2023 5:29 am Странно другое. Что на сигаретах и на алкоголе уже 100500 лет стоит надпись об опасности потребления и злоупотребления. И ессно кол-во курцов постоянно идет на убыль уже лет 50+. А на пончиках, доритос и кока коле с 9 чайными ложками сахара не стоит. Со всеми вытекающими. Кому выгодно ожирение амер народа?

На еде и напитках написаны и калории и количество сахара и прочие.... Толстым видимо все равно.

domperignon писал(а): ↑Пн авг 07, 2023 6:12 am Я также заметил, что купить мясо и рыбу в индивидуальных порциях невозможно. То есть человеку, который живёт один, придется выкидывать полкуска мяса. У нас например prime beef продается только в Костко и Sam's club. Куски там на два человека минимум. И при этом каждая упаковка в Сэмз Клаб имеет два-три куска, а в Костко по-моему 4. Также и замороженные филе рыбы: они крупнее индивидуальной порции.

В чём проблема использования морозилки?

voyager3 писал(а): ↑Пн авг 07, 2023 12:41 pm

domperignon писал(а): ↑Пн авг 07, 2023 6:12 am Я также заметил, что купить мясо и рыбу в индивидуальных порциях невозможно. То есть человеку, который живёт один, придется выкидывать полкуска мяса. У нас например prime beef продается только в Костко и Sam's club. Куски там на два человека минимум. И при этом каждая упаковка в Сэмз Клаб имеет два-три куска, а в Костко по-моему 4. Также и замороженные филе рыбы: они крупнее индивидуальной порции.

В чём проблема использования морозилки?

Лишняя возня и отсутствие места в морозилке. Хотя в принципе я пробовал замороженные куски ягнятины делать и нормально. Не пробовал замороженные куски говядины готовить. С разморозкой проблема в том, что я обычно не знаю, что мне захочется есть. А размораживать надо за несколько часов. Да и сомневаюсь что оно такое же по вкусу будет после морозилки.

Annushka писал(а): ↑Пн авг 07, 2023 12:34 pm Toгда дело в цене наверное? Ну если вы такой пики, то надо и платить больше, я полагаю.

У нас в других местах прайм не продают

Annushka писал(а): ↑Пн авг 07, 2023 11:49 am Погуглила Валмарт в Атланте - вот пожалуйста, Филе Миньон

https://www.walmart.com/ip/Beef-Choice- ... om=/search

Что то у вас там в Нью Джерзи совсем дела плохи, если у вас даже этого нет

сожрали всё собаки, раньше было

Well done мясо - деньги на ветер. Как подметка.

Это если не уметь делать. А мало, кто умеет.
В ресторанах даже если кто и умеет, никогда делать не будет, ибо там надо следить за температурой. Гораздо проще слегка обжарить с двух сторон и подать с пафосом, типа это medium rare, самый деликатессен.

Из дешёвой части дешёвого мяса без усилий в приготовлении well done и будет как подметка, которую не разжевать. Но вкус все равно будет лучше чем у medium. При условии что мясо не испортилась конечно.

Большинство любят medium именно потому что оно более мягкое Кстати и свинина и кура тоже более нежное если оно medium. Но что-то редко кто-то решается из-за потенциальных микробов.

Well done не может быть вкусным по определению. Это заблуждение из совецкого децтва када до трудового народа доходило мясо 3й свежести. И ессно его приходилось зажаривать до почти угольного состояния. Хорошее мясо терает вкус вместе с глубиной ожога. Для хорошего сорта мяса оптимально medium-rare. Для очень хорошего - rare. Для так себе ессно медиум. Если мясо надо зажарить до well done то таке мясо лучше не есть изначально, с ним что то не так. Или с едоком что то не так.

domperignon писал(а): ↑Пн авг 07, 2023 4:17 pm

Большинство любят medium именно потому что оно более мягкое

Муа-ха-ха