Высокая кухня

Хобби, искусство, книги, кино, вино и домино
Ответить
Аватара пользователя
Американка
Reactions: 2979
Сообщения: 22240
Зарегистрирован: Чт апр 20, 2023 11:26 am
Откуда: Beverly Hills of the South

Re: Высокая кухня

Сообщение Американка »

Uno писал(а): Ср апр 09, 2025 12:56 pm
Американка писал(а): Ср апр 09, 2025 7:31 am Бронзино в итальянском ресторане с владельцем итальянцем из Неаполя, говорит, так готовила его бабушка :)
Приврал слегка про бабушку. Бронзино умер своей смертью в 16 веке ))
Бранзино это рыба, европейский морской карась
Haters gonna hate and the fakers gonna fake. I shake it off! (C)
Аватара пользователя
veey
Reactions: 565
Сообщения: 1652
Зарегистрирован: Вс июн 19, 2022 5:23 pm

Re: Высокая кухня

Сообщение veey »

Американка писал(а): Ср апр 09, 2025 12:44 pm A у меня вкусно было :D
У Левы вкуснее. Там и горошек и сыр и огурчики.
This world is totally fugazi
Аватара пользователя
Американка
Reactions: 2979
Сообщения: 22240
Зарегистрирован: Чт апр 20, 2023 11:26 am
Откуда: Beverly Hills of the South

Re: Высокая кухня

Сообщение Американка »

veey писал(а): Ср апр 09, 2025 12:59 pm
Американка писал(а): Ср апр 09, 2025 12:44 pm A у меня вкусно было :D
У Левы вкуснее. Там и горошек и сыр и огурчики.
Мне левино невкусно, я люблю итальянскую кухню
Haters gonna hate and the fakers gonna fake. I shake it off! (C)
Аватара пользователя
Американка
Reactions: 2979
Сообщения: 22240
Зарегистрирован: Чт апр 20, 2023 11:26 am
Откуда: Beverly Hills of the South

Re: Высокая кухня

Сообщение Американка »

Branzino, also known as European sea bass, is a white, mild-flavored fish native to the waters around Europe and North Africa, prized for its delicate, flaky flesh and versatility in cooking. ()
Haters gonna hate and the fakers gonna fake. I shake it off! (C)
Uno
Reactions: 320
Сообщения: 664
Зарегистрирован: Ср июл 20, 2022 4:25 am

Re: Высокая кухня

Сообщение Uno »

Американка писал(а): Ср апр 09, 2025 12:58 pm
Uno писал(а): Ср апр 09, 2025 12:56 pm

Приврал слегка про бабушку. Бронзино умер своей смертью в 16 веке ))
Бранзино это рыба, европейский морской карась
Считайте, что пошутил, про Бронзино. Он был флорентийским художником эпохи Ренессанса. А рыба- вы правильно исправили, - branzino . В Штаты импортируется farm raised. Признаться, избегаю . Кто знает, чем карасей там пичкают.
Аватара пользователя
veey
Reactions: 565
Сообщения: 1652
Зарегистрирован: Вс июн 19, 2022 5:23 pm

Re: Высокая кухня

Сообщение veey »

Американка писал(а): Ср апр 09, 2025 1:03 pm
veey писал(а): Ср апр 09, 2025 12:59 pm
У Левы вкуснее. Там и горошек и сыр и огурчики.
Мне левино невкусно, я люблю итальянскую кухню
У него там и макарошки вполне могут быть и даже пицца мелко покрошенная. Бранзино там и рядом не стоял, т.е. не лежал и даже не валялся.
This world is totally fugazi
Аватара пользователя
lizacat
Reactions: 2677
Сообщения: 6290
Зарегистрирован: Пн июн 13, 2022 7:07 pm
Откуда: San Diego

Re: Высокая кухня

Сообщение lizacat »

Uno писал(а): Ср апр 09, 2025 1:23 pm Кто знает, чем карасей там пичкают.
Как чем? dry dog food 8)
I will not apologize
Аватара пользователя
Американка
Reactions: 2979
Сообщения: 22240
Зарегистрирован: Чт апр 20, 2023 11:26 am
Откуда: Beverly Hills of the South

Re: Высокая кухня

Сообщение Американка »

Вот рецепт приготовления Бранзино, очень похоже

Pan-Seared Branzino with Tomato and Capers https://www.foodnetwork.com/recipes/gia ... rs-3028154

Изображение
Haters gonna hate and the fakers gonna fake. I shake it off! (C)
Аватара пользователя
Nikolai_0802
Reactions: 294
Сообщения: 1144
Зарегистрирован: Сб авг 27, 2022 3:52 am
Откуда: From the woods
Интересы: Ignoring: Bobeg, Sergunka , Login , Prinston Lion, JamesBond,ЖестДобройМоли, Женя Стоунер, car

Re: Высокая кухня

Сообщение Nikolai_0802 »

Закуска из кальмаров. Jaxonville, FL - Japanese steakhouse Daruma
Вложения
Kalmary_zakuska.jpeg
Kalmary_zakuska.jpeg (245.41 КБ) 156 просмотров
1 Изображение
Ignoring: Bobeg, Sergunka , Login , Prinston Lion, JamesBond,ЖестДобройМоли, Женя Стоунер , car
Аватара пользователя
Американка
Reactions: 2979
Сообщения: 22240
Зарегистрирован: Чт апр 20, 2023 11:26 am
Откуда: Beverly Hills of the South

Re: Высокая кухня

Сообщение Американка »

Здесь чаще всего делают кальмары в кляре, мне не нравится, вкуса кальмаров совсем не чувствуется, у японцев наверное вкуснее?
Haters gonna hate and the fakers gonna fake. I shake it off! (C)
Аватара пользователя
Nikolai_0802
Reactions: 294
Сообщения: 1144
Зарегистрирован: Сб авг 27, 2022 3:52 am
Откуда: From the woods
Интересы: Ignoring: Bobeg, Sergunka , Login , Prinston Lion, JamesBond,ЖестДобройМоли, Женя Стоунер, car

Re: Высокая кухня

Сообщение Nikolai_0802 »

конечно у японцев лучше - и мисо суп был, и салат морской , и сашими , и white fish with shrimps grilled
Ignoring: Bobeg, Sergunka , Login , Prinston Lion, JamesBond,ЖестДобройМоли, Женя Стоунер , car
alex_127
Reactions: 1755
Сообщения: 7922
Зарегистрирован: Ср июн 15, 2022 9:44 am

Re: Высокая кухня

Сообщение alex_127 »

lizacat писал(а): Ср апр 09, 2025 1:31 pm
Uno писал(а): Ср апр 09, 2025 1:23 pm Кто знает, чем карасей там пичкают.
Как чем? dry dog food 8)
Слишком дорого будет. Да, в копилку бесполезной информации - собачий/кошачий корм могут жрать люди(но не стоит). И дегустируют его люди.
купить два новых инспекционных судна, два беспилотника дальнего радиуса действия и две дополнительные команды собачьих упряжек. (Минобороны Дании)
Аватара пользователя
Nikolai_0802
Reactions: 294
Сообщения: 1144
Зарегистрирован: Сб авг 27, 2022 3:52 am
Откуда: From the woods
Интересы: Ignoring: Bobeg, Sergunka , Login , Prinston Lion, JamesBond,ЖестДобройМоли, Женя Стоунер, car

Re: Высокая кухня

Сообщение Nikolai_0802 »

Bar & Grill "Beaches" in St Augustin, Florida. Fried shrimp appetizer and red fish grilled with rice & beans & coleslaw.
Вложения
WhatsApp Image 2025-04-12 at 16.35.00 (1).jpeg
WhatsApp Image 2025-04-12 at 16.35.00 (1).jpeg (151.61 КБ) 104 просмотра
WhatsApp Image 2025-04-12 at 16.35.00.jpeg
WhatsApp Image 2025-04-12 at 16.35.00.jpeg (196.83 КБ) 106 просмотров
WhatsApp Image 2025-04-12 at 16.34.59.jpeg
WhatsApp Image 2025-04-12 at 16.34.59.jpeg (160.1 КБ) 106 просмотров
1 Изображение
Ignoring: Bobeg, Sergunka , Login , Prinston Lion, JamesBond,ЖестДобройМоли, Женя Стоунер , car
Ответить