Как правильно выбрать мед?

[Fur_Elise]

тогда мораль - не покупать большую банку не попробовав. Так-то съем конечно. Можно еще позвонить фермеру с вопросами про мед (конечно не с вопросом добавляете ли вы сахар) - может что-то прояснится хотя бы по реакции

То есть Вы категорически не допускаете что тут могут дурить нашего брата ?

Я не знаю. Но думаю маловероятно. Если могли дурить и можно было это доказать какими-то домашними методами, наверняка мошенников кто-нибудь уже засудил бы. Обычно если что-то добавлено, то написано на этикетке. Что на этикетке в ингредиентах конкретно написано?

написано raw honey

Ладно, нормальный мед. Просто другой чем был до этого у меня . Привыкну

[Uzito]

Польза мёда сильно преувеличена.

[domperignon]

Я добавляю его в йогурт для вкуса. Если брать например buckwheat honey, вред минимален, но вкус гораздо лучше. Если добавлять что-то другое, то придется гораздо больше добавлять

[Fur_Elise]

Польза мёда сильно преувеличена.

я исключила другие сладости и десерты. Теперь мне ложка меда + грецкие орехи идет за десерт. Думаю что польза таки есть

[Catmint]

Если это raw honey то качество наверняка всегда нормальное. Но некоторые кристаллизуются быстрее чем другие в зависимости от того, какой там сахар. Если закристаллизовался, то можно его чуть поднагреть, и он на какое-то время снова жидкий станет. Тут писали раньше что пчел могут просто кормить hfs и тогда мед будет не такой как обычно в природе.

Мне лично нравится buckwheat honey. Потому что у него более сильный вкус и запах и поэтому не нужно столько добавлять, чтобы вкус почувствовать, как обычного меда. Он был очень темного, практически черного цвета. Но у нас его перестали продавать. И теперь я очень редко мед употребляю. Если у вас продается, рекомендую его покупать.

Весь мед засахаривается кроме акации, который пахнет как акация и вкус цветочный.
Подогревать мед не надо, уничтожаются полезные вещества.
Мне тоже нра гречнеый, но в Техасе его не купить. В Иллиноэ покупала башкирский гречневый в русском магазине, хороший был.

Я покупаю мед постоянно, много полезного. Лучшее, что встречала, из Семсклаба, имеет вкус меда. У меня нет Костки. Из других магазинов, даже если написано сырой, органик, бла-бла-бла

[Catmint]

Польза мёда сильно преувеличена.

я исключила другие сладости и десерты. Теперь мне ложка меда + грецкие орехи идет за десерт. Думаю что польза таки есть

Не слушайте Узито. Последние исследования показали, что мед имеет очень много полезностей, даже способствует потере внутреннего жира

[IL]

Мне тоже нра гречнеый, но в Техасе его не купить. В Иллиноэ покупала башкирский гречневый в русском магазине, хороший был.

Мы постоянно покупаем и алтайский и башкирский. Лучше здесь не найти. Покупаем или в Нью-Ёрке или в Маями, у них можно и по почте заказать.

[Луиджи]

Мало ли што не портица.

мало!

[Луиджи]

Если это raw honey то качество наверняка всегда нормальное. Но некоторые кристаллизуются быстрее чем другие в зависимости от того, какой там сахар. Если закристаллизовался, то можно его чуть поднагреть, и он на какое-то время снова жидкий станет. Тут писали раньше что пчел могут просто кормить hfs и тогда мед будет не такой как обычно в природе.

Мне лично нравится buckwheat honey. Потому что у него более сильный вкус и запах и поэтому не нужно столько добавлять, чтобы вкус почувствовать, как обычного меда. Он был очень темного, практически черного цвета. Но у нас его перестали продавать. И теперь я очень редко мед употребляю. Если у вас продается, рекомендую его покупать.

я тоже люблю гречишный мёд ))

[IL]

Покупала в магазе здорового питания - был хороший. темного цвета и однородный. Но недешевый. Съела
В другом магазине попался мед опять в стекле, большая банка на 3 паунда и другого производителя. По виду был похож на первый. Но - при пробовании дома обнаружилось что структура как будто зернистая во рту и какой-то слишком сладко-приторный. На банке указано конечно raw honey и там и там.
Переложила из этой банки часть в емкость поменьше и вижу что на стенках большой банки где был мед остались как бы крупицы "засахаренные" - кристаллы?
В общем, как определить что мед хорошего качества?

Кстати, хороший мёд всегда засахаривается со временем, это нормально. Если не нравится засахаренный, его можно просто растопить и залить обратно.

[LadyLiberty]

[quote=LadyLiberty post_id=849974 time=1739257261 user_id=

Покупать у пасечника.

да где ж хорошего пасечника купить?!
[/quote]

На фармер маркете, там можно не только мёд от пасечников но и другие продукты свежие от фермеров найти. У нас есть два таких маркета

[AndrI-Oxa]

Покупать у пасечника.

Однозначно! Мы тут как раз у местных берём. Я не фанат мёда, но мёд отменный.
А самый бомбический мёд, который мы когда-либо пробовали, был в Квебекских гребенях, где из медоносов только черника.
Черничный мёд потрясающий! Мы тогда попробовали, вернулись и купили ящик...

IMG_20220707_175923__01.jpg (751.31 КБ) 212 просмотров