High protein/low carb recipes

[Пауза]

Все эти диеты/заменители продуктов о том как есть МНОГО и при этом худеть. Попробуйте просто есть мало.

[kyk]

Все эти диеты/заменители продуктов о том как есть МНОГО и при этом худеть.

скорее о том, как есть без вреда для здоровья и вкусно

[Пауза]

Все эти диеты/заменители продуктов о том как есть МНОГО и при этом худеть.

скорее о том, как есть без вреда для здоровья и вкусно

Для здоровья полезна умеренность. «Вкусно» это как раз наоборот.

[kyk]

[Aurora]

Все эти диеты/заменители продуктов о том как есть МНОГО и при этом худеть. Попробуйте просто есть мало.

Это о том, как есть МАЛО и при этом не испытывать чувство голода, потому что меньше углеводов - меньше скачок сахара в крови. Никто не говорит о том, что надо нажираться. При этом, если хочется сладкого, то не мучиться и позволить себе съесть десерт. Однако при таком питании сладкого хочется все меньше и меньше, это действительно так, знаю по себе.

[Aurora]

Из белого риса? Это не лоу карб рецепт.
В интернете конечно полно всяких разных видео и сайтов. Но хотелось бы в этом топике проверенные рецепы, те, что вы делали сами, ваши отзывы о них, что понравилось, что нет, что можно доработать.

[kyk]

Но хотелось бы в этом топике проверенные рецепы,

вот и предлгаю проверить


220% healthy, но сырье недешёвое:

Healthy bread without flour on your table in 30 minutes! Recipe without a drop of oil and fat. The bread is completely flour-free, only with eggs, water and psyllium

Flohsamen = psyllium




Ещё вариант psyllium + almond flour:
https://mariamindbodyhealth.com/the-bes ... arb-bread/

[Aurora]

вот и предлгаю проверить

Ну так проверяйте. У нас сейчас жуткая жара, мне не до выпечки совсем.

Первое видео

INGREDIENTS:
Water (boiling water) 40 ml.
Flohsamen 40 g.
Baking soda 3g.
Salt to taste (4 g).
4 chicken eggs.
Switch on the oven at 250°C. Place them in the hot oven for 12-15 minutes. Then leave the bread in the cooling oven with the door ajar for 15-20 minutes.
Total per 100 grams:
Calories - 124.92 kcal.
Protein - 9.84g.
fat - 8.18 g.
Carbohydrate - 2.05 g.

Только яйца и псиллиум? Ну не знаю... даже если и получится, как в этом видео... Вы пробовали псиллиум? Он же безвкусный. Что это будет за вкус? Тем более честно скажу, мне кажется, что у меня на псиллиум была не очень хорошая реакция (хотя, может, это не из-за него было), а тут такое огромное его количество... Кстати, при серьезных заболеваниях ЖКТ его вообще нельзя. И с ним надо пить много воды. Он же впитывает жидкость, как не в себя. Рекомендуется на 1 чайную ложку как минимум 1 стакан воды, а лучше 2.
В рецепте его 40 г, это примерно 3 столовые ложки псиллиума. Это очень много.
И расчет БЖУ странный: 9.84/8.18/2.05.
Псиллиум - это клетчатка, то есть, карбы. В 1 ч.л. - 15 калорий и 4 г карбов.
Если посчитать вес теста, это будет 280 г, после выпечки хлеб получится примерно 250 г.
Тогда у меня выходит на 100 г хлеба: 170 калорий (а не 124), белки - 10 г, жиры - 7 г, углеводы - 14 г (из них 13 г - клетчатка, 1 г - сахар).
14 граммов карбов, Карл! А не 2.05 грамма, как там написано. Если они только сахар имели в виду, то так и надо писать.

[Kapitula]

По мне хорошая мука лучше непонятночто псилиума. Даже не знаю что это.

[Aurora]

Шелуха семян подорожника, в воде образует гель.

[Kapitula]

Бред какой, чего только народ не ест. Непонятно сколько химии в процессе приготовления используют. На полях его явно не собирают вручную.

[nauli]

Psyllium husk is a great source of fiber.

google)The soluble fiber found in psyllium husks can help lower cholesterol. Psyllium can help relieve both constipation and diarrhea, and is used to treat irritable bowel syndrome, hemorrhoids, and other intestinal problems. Psyllium has also been used to help regulate blood sugar levels in people with diabetes.

[veey]

вот и предлгаю проверить

Ну так проверяйте. У нас сейчас жуткая жара, мне не до выпечки совсем.

Первое видео
Тогда у меня выходит на 100 г хлеба: 170 калорий (а не 124), белки - 10 г, жиры - 7 г, углеводы - 14 г (из них 13 г - клетчатка, 1 г - сахар).
14 граммов карбов, Карл! А не 2.05 грамма, как там написано. Если они только сахар имели в виду, то так и надо писать.

14 граммов карбов, из которых 13 клетчатка - это очень даже хорошо.

[Catmint]

вот и предлгаю проверить

Ну так проверяйте. У нас сейчас жуткая жара, мне не до выпечки совсем.

Первое видео

INGREDIENTS:
Water (boiling water) 40 ml.
Flohsamen 40 g.
Baking soda 3g.
Salt to taste (4 g).
4 chicken eggs.
Switch on the oven at 250°C. Place them in the hot oven for 12-15 minutes. Then leave the bread in the cooling oven with the door ajar for 15-20 minutes.
Total per 100 grams:
Calories - 124.92 kcal.
Protein - 9.84g.
fat - 8.18 g.
Carbohydrate - 2.05 g.

Только яйца и псиллиум? Ну не знаю... даже если и получится, как в этом видео... Вы пробовали псиллиум? Он же безвкусный. Что это будет за вкус? Тем более честно скажу, мне кажется, что у меня на псиллиум была не очень хорошая реакция (хотя, может, это не из-за него было), а тут такое огромное его количество... Кстати, при серьезных заболеваниях ЖКТ его вообще нельзя. И с ним надо пить много воды. Он же впитывает жидкость, как не в себя. Рекомендуется на 1 чайную ложку как минимум 1 стакан воды, а лучше 2.
В рецепте его 40 г, это примерно 3 столовые ложки псиллиума. Это очень много.
И расчет БЖУ странный: 9.84/8.18/2.05.
Псиллиум - это клетчатка, то есть, карбы. В 1 ч.л. - 15 калорий и 4 г карбов.
Если посчитать вес теста, это будет 280 г, после выпечки хлеб получится примерно 250 г.
Тогда у меня выходит на 100 г хлеба: 170 калорий (а не 124), белки - 10 г, жиры - 7 г, углеводы - 14 г (из них 13 г - клетчатка, 1 г - сахар).
14 граммов карбов, Карл! А не 2.05 грамма, как там написано. Если они только сахар имели в виду, то так и надо писать.

В кето клетчка не считается, она не перерабатывается в глюкозу.

[Aurora]

Бред какой, чего только народ не ест. Непонятно сколько химии в процессе приготовления используют. На полях его явно не собирают вручную.

Есть органик псиллиум.
Че-то я не поняла, то вы пишете "бред", то ставите под постом nauli о том, какой псиллиум полезный.

[Aurora]

14 граммов карбов, из которых 13 клетчатка - это очень даже хорошо.

Да, хорошо. Только хлеб, КМК, будет невкусный.

[Kapitula]

Бред какой, чего только народ не ест. Непонятно сколько химии в процессе приготовления используют. На полях его явно не собирают вручную.

Есть органик псиллиум.
Че-то я не поняла, то вы пишете "бред", то ставите под постом nauli о том, какой псиллиум полезный.

Это было « спасибо за труд по поиску информации, не знала».

[Aurora]

Я тут доктора Берга начала смотреть, и выснила, что, оказывается, мне нельзя сырую капусту, редиску, рукколу и глютен. Афигеть. А я и не знала.

[kyk]

[Alexander Troyansky]

Я тут доктора Берга начала смотреть, и выснила, что, оказывается, мне нельзя сырую капусту, редиску, рукколу и глютен. Афигеть. А я и не знала.

Из-за щитовидной, что ли?