Сегодня вечером я приготовил(а)...

Ответить
Аватара пользователя
Login
Reactions: 424
Сообщения: 4676
Зарегистрирован: Вт авг 02, 2022 1:32 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Login »

Успокаиваю себя тем, что "белок соевый" - это именно то, из чего более чем на 50% состоят дешёвые (т.е. - выпущенные недобросовестными производителями) сосиски, колбасы, консервы типа "мясная тушёнка", и прочий "процессед мит".

Т.е. когда пью те шейки - считаю, что "почти-что поел колбасы". :)

Инфа на 146% точна: в Интернете - есть инженер-пищевик, работающий на мясокомбинате, но весь процессед мит - делающий себе только и исключительно сам, в домашних условиях.

Он - рецепты со своей работы публиковал, в архивах вот тут есть, там - "поиск по сайту" работает. Если надо легко найдёте:

https://www.yaplakal.com/forum30/
Аватара пользователя
Снежная
Reactions: 547
Сообщения: 2806
Зарегистрирован: Пн июн 13, 2022 9:44 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Снежная »

Зазноба писал(а): Вс ноя 06, 2022 6:21 pm у нас сегодня мясо с картошкой и лисичками
вот в таких горшочках
Не, ну это круто! Восторгаюсь!
Кстати, спасибо за напоминание. В Костке, говорят, лисички начали продавать. Я слышала, но забыла, надо поехать купить.
1 Изображение
kyk
Reactions: 563
Сообщения: 7031
Зарегистрирован: Ср июн 15, 2022 6:54 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение kyk »

Login писал(а): Пн ноя 07, 2022 5:00 amНу, у меня свои способы борьбы с этим злом.
надо есть за 2-3 часа до сна и ложиться спать пока ещё не успел оголодать.
Аватара пользователя
IncognitoUS
Reactions: 1199
Сообщения: 7762
Зарегистрирован: Вс июл 10, 2022 5:50 pm
:: viewtopic.php?t=4001

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение IncognitoUS »

никогда не делала такую яичницу, с хлебом прямо в ней. Надо попробовать


Аватара пользователя
Снежная
Reactions: 547
Сообщения: 2806
Зарегистрирован: Пн июн 13, 2022 9:44 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Снежная »

Cегодня сьездила в два костко. Нет у нас лисичек(( Обидно :cry:
Аватара пользователя
Kometa
Reactions: 4417
Сообщения: 19671
Зарегистрирован: Вс июн 12, 2022 1:05 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Kometa »

Испекла сегодня Фоккачу по Лизаветиному рецепту.
Правда, как обычно, немного модифицировала: муку брала артизанскую грубого помола (польскую), сверху добавила еще сан-драйд томаты. Получилось очень вкусно! Как ни странно, но мука (не 00 как для пиццы, какая сюда, скорее всего, нужна была бы) ничего не испортила. Тесто получилось мягким. :good:
Вложения
Фоккача.jpg
Фоккача.jpg (55.38 КБ) 1072 просмотра
1 Изображение
kyk
Reactions: 563
Сообщения: 7031
Зарегистрирован: Ср июн 15, 2022 6:54 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение kyk »

Аватара пользователя
lizaveta
Reactions: 9383
Сообщения: 17455
Зарегистрирован: Чт июл 28, 2022 1:01 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение lizaveta »

Салат с чечевицей.
Вложения
257F35E8-1172-4A9C-883B-57E48159FA54.jpeg
257F35E8-1172-4A9C-883B-57E48159FA54.jpeg (160.73 КБ) 992 просмотра
Аватара пользователя
Marckiza
Reactions: 1094
Сообщения: 2920
Зарегистрирован: Сб июл 16, 2022 5:43 am
:: viewtopic.php?t=4009

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Marckiza »

А я вчера обновляла сковородку для блинов..)) Потом эскарго запекла в духовке и ещё приготовила лёгкий бранч из каштанов для предпраздничного настроения!))
А на ужин - овощи с телятиной!)) 😊🐶🍾🎉

Сорри, фотки перевернутые получились.., но, думаю, и так все понятно.))
2 Изображение
"Не бойтесь совершенства. Вам его не достичь."
Сальвадор Дали
Аватара пользователя
IncognitoUS
Reactions: 1199
Сообщения: 7762
Зарегистрирован: Вс июл 10, 2022 5:50 pm
:: viewtopic.php?t=4001

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение IncognitoUS »

Marckiza писал(а): Пн ноя 14, 2022 6:46 am А я вчера обновляла сковородку для блинов..)) Потом эскарго запекла в духовке и ещё приготовила лёгкий бранч из каштанов для предпраздничного настроения!))
А на ужин - овощи с телятиной!)) 😊🐶🍾🎉

Сорри, фотки перевернутые получились.., но, думаю, и так все понятно.))
Хорошая сковорода для блинов. И блины аппетитные.
Телятина выглядит вкусно, но я подобные блюда с мясом люблю сначала мясо очень хорошо прожарить до корочки, потом вытаскиваю мясо и де-глезайю кастрюлю или сковороду овощами, они так вкуснее из-за прожаренных мест на дне, и овощи очищают дно. Потом мясо обратно кладу уже с соусом, или бульоном.
А каштаны я никогда не готовила. Что с ними можно есть?
Аватара пользователя
Marckiza
Reactions: 1094
Сообщения: 2920
Зарегистрирован: Сб июл 16, 2022 5:43 am
:: viewtopic.php?t=4009

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Marckiza »

IncognitoUS писал(а): Пн ноя 14, 2022 7:03 am
Marckiza писал(а): Пн ноя 14, 2022 6:46 am А я вчера обновляла сковородку для блинов..)) Потом эскарго запекла в духовке и ещё приготовила лёгкий бранч из каштанов для предпраздничного настроения!))
А на ужин - овощи с телятиной!)) 😊🐶🍾🎉

Сорри, фотки перевернутые получились.., но, думаю, и так все понятно.))
Хорошая сковорода для блинов. И блины аппетитные.
Телятина выглядит вкусно, но я подобные блюда с мясом люблю сначала мясо очень хорошо прожарить до корочки, потом вытаскиваю мясо и де-глезайю кастрюлю или сковороду овощами, они так вкуснее из-за прожаренных мест на дне, и овощи очищают дно. Потом мясо обратно кладу уже с соусом, или бульоном.
А каштаны я никогда не готовила. Что с ними можно есть?
Спасиб за сковородку! Я вообще-то их разных пять купила, разных форматов и для разной пищи. Обновить решила свои кухонные принадлежности.))
Да, про мясо, раньше я тоже любила обжаренное сначала, а потом тушить с овощами, но сейчас я готовлю обеды ужины и завтраки для нас с собакой.)) А ей жареную еду нельзя!
Поэтому готовлю котлетки на пару, рыба отварная или запечённая в духовке, мясо отварное или просто тушёное.. никаких масел и специй. Специи и маслА я себе уже в тарелку добавляю.., при необходимости.))
Овощи у меня были с телятиной- это сквош, цветная капуста и брокколи.
А каштаны едят просто так, без ничего. Пока они горячие, они очень вкусные! В них много железа, поэтому хорошо их есть при анемиях. Они очень калорийные и очень вкусные!
Я просто их с шампанским вчера запивала..)) пока киношку смотрела..))
"Не бойтесь совершенства. Вам его не достичь."
Сальвадор Дали
Аватара пользователя
lizaveta
Reactions: 9383
Сообщения: 17455
Зарегистрирован: Чт июл 28, 2022 1:01 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение lizaveta »

Мне блинная сковородка показалась слишком большой по диаметру. Довольно сложно на такой тонкий ровный блинчик сделать.
Зато одним блином можно наесться :)
Аватара пользователя
IncognitoUS
Reactions: 1199
Сообщения: 7762
Зарегистрирован: Вс июл 10, 2022 5:50 pm
:: viewtopic.php?t=4001

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение IncognitoUS »

Marckiza писал(а): Пн ноя 14, 2022 8:09 am
Спасиб за сковородку! Я вообще-то их разных пять купила, разных форматов и для разной пищи. Обновить решила свои кухонные принадлежности.))
Да, про мясо, раньше я тоже любила обжаренное сначала, а потом тушить с овощами, но сейчас я готовлю обеды ужины и завтраки для нас с собакой.)) А ей жареную еду нельзя!
Поэтому готовлю котлетки на пару, рыба отварная или запечённая в духовке, мясо отварное или просто тушёное.. никаких масел и специй. Специи и маслА я себе уже в тарелку добавляю.., при необходимости.))
Овощи у меня были с телятиной- это сквош, цветная капуста и брокколи.
А каштаны едят просто так, без ничего. Пока они горячие, они очень вкусные! В них много железа, поэтому хорошо их есть при анемиях. Они очень калорийные и очень вкусные!
Я просто их с шампанским вчера запивала..)) пока киношку смотрела..))
Это здорово что готовите сама своей собаке, потому что нередко от собачьего корма у них может быть аллергия. Я своей не готовила отдельно, к сожалению, а кормила кормом и вкусняшками. Из-за корма у нее была аллергия и пришлось перейдти на органический, где малюсенький пакет стоил почти $100. Следующей собаке буду тоже готовить, и замораживать по порциям на недели 2.
Аватара пользователя
Marckiza
Reactions: 1094
Сообщения: 2920
Зарегистрирован: Сб июл 16, 2022 5:43 am
:: viewtopic.php?t=4009

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Marckiza »

lizaveta писал(а): Пн ноя 14, 2022 8:20 am Мне блинная сковородка показалась слишком большой по диаметру. Довольно сложно на такой тонкий ровный блинчик сделать.
Зато одним блином можно наесться :)
Нет, она нормальная и небольшая по размеру, получается средней величины блинчик, но я купила ещё и больше размером , вторую сковородку. Буду на ней яичницу с сыром и помидорами жарить..))
Блинчики получаются ровные и тоненькие.
На фотке были последние три блина, на самый последний , третий блинной смеси на хватило, поэтому он такой неровный получился.))
Последний раз редактировалось Marckiza Пн ноя 14, 2022 8:29 am, всего редактировалось 1 раз.
"Не бойтесь совершенства. Вам его не достичь."
Сальвадор Дали
Аватара пользователя
IncognitoUS
Reactions: 1199
Сообщения: 7762
Зарегистрирован: Вс июл 10, 2022 5:50 pm
:: viewtopic.php?t=4001

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение IncognitoUS »

lizaveta писал(а): Пн ноя 14, 2022 8:20 am Мне блинная сковородка показалась слишком большой по диаметру. Довольно сложно на такой тонкий ровный блинчик сделать.
Зато одним блином можно наесться :)
У меня блинная, по-моему, 9" диаметром. Лёгкая. Блины у меня получаются тонкие, потому что я тесто из блендера наливаю в 1/4 измерительную чашечку и это на каждый блин так. На разогретую одной рукой держу сковороду, а другой наливаю в нее тесто из этой чашечки одновременно быстро крутя сковороду чтобы распределилось по всей сковороде.
Аватара пользователя
Marckiza
Reactions: 1094
Сообщения: 2920
Зарегистрирован: Сб июл 16, 2022 5:43 am
:: viewtopic.php?t=4009

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Marckiza »

IncognitoUS писал(а): Пн ноя 14, 2022 8:24 am
Marckiza писал(а): Пн ноя 14, 2022 8:09 am
Спасиб за сковородку! Я вообще-то их разных пять купила, разных форматов и для разной пищи. Обновить решила свои кухонные принадлежности.))
Да, про мясо, раньше я тоже любила обжаренное сначала, а потом тушить с овощами, но сейчас я готовлю обеды ужины и завтраки для нас с собакой.)) А ей жареную еду нельзя!
Поэтому готовлю котлетки на пару, рыба отварная или запечённая в духовке, мясо отварное или просто тушёное.. никаких масел и специй. Специи и маслА я себе уже в тарелку добавляю.., при необходимости.))
Овощи у меня были с телятиной- это сквош, цветная капуста и брокколи.
А каштаны едят просто так, без ничего. Пока они горячие, они очень вкусные! В них много железа, поэтому хорошо их есть при анемиях. Они очень калорийные и очень вкусные!
Я просто их с шампанским вчера запивала..)) пока киношку смотрела..))
Это здорово что готовите сама своей собаке, потому что нередко от собачьего корма у них может быть аллергия. Я своей не готовила отдельно, к сожалению, а кормила кормом и вкусняшками. Из-за корма у нее была аллергия и пришлось перейдти на органический, где малюсенький пакет стоил почти $100. Следующей собаке буду тоже готовить, и замораживать по порциям на недели 2.
А я и корм сухой даю и немного туда добавляю мяса и овощей, как выше, на фотке, или рыбу отварную с рисом.., но зерновые вообще стараюсь не давать. Только иногда..
А так.., чуть-чуть печени отварю имей в её сухой корм смешиваю, она с удовольствием всё сьедает.
Ещё йогурт по утрам даю, две чайные ложечки, натощак, чтобы хорошие бактерии пищеварению помогали..))
Вот этот йогурт очень похож на нашу любимую Советскую простоквашу!))
Если увидите такой брэнд, купите, попробуйте, может и вам понравится.))
"Не бойтесь совершенства. Вам его не достичь."
Сальвадор Дали
Аватара пользователя
Tuchka
Reactions: 43
Сообщения: 165
Зарегистрирован: Пн июн 13, 2022 2:57 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Tuchka »

Marckiza писал(а): Пн ноя 14, 2022 8:36 am

А я и корм сухой даю и немного туда добавляю мяса и овощей, как выше, на фотке, или рыбу отварную с рисом.., но зерновые вообще стараюсь не давать. Только иногда..
Нам ветеринар сказала, что grain free корм не надо. Была мода на grain-free и у собак начались проблемы с сердцем
Аватара пользователя
Marckiza
Reactions: 1094
Сообщения: 2920
Зарегистрирован: Сб июл 16, 2022 5:43 am
:: viewtopic.php?t=4009

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Marckiza »

Tuchka писал(а): Пн ноя 14, 2022 9:59 am
Marckiza писал(а): Пн ноя 14, 2022 8:36 am

А я и корм сухой даю и немного туда добавляю мяса и овощей, как выше, на фотке, или рыбу отварную с рисом.., но зерновые вообще стараюсь не давать. Только иногда..
.

Нам ветеринар сказала, что grain free корм не надо. Была мода на grain-free и у собак начались проблемы с сердцем
Да, я тоже с ветеринаром говорила на этот счёт, она тоже самое сказала. Поэтому я иногда даю рис или гречку.., когда себе варю, то и ей в корм добавляю.))
"Не бойтесь совершенства. Вам его не достичь."
Сальвадор Дали
Аватара пользователя
Зазноба
Reactions: 2983
Сообщения: 14207
Зарегистрирован: Чт июн 16, 2022 4:03 pm

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Зазноба »

чтоб вы знали, я из за вас себе на ланч блины заказала! :evil:
2 Изображение
The greatest thing you'll ever learn is just to love and be loved in return. (c)
Аватара пользователя
Kapitula
⭐ Top 5 most interesting users
Reactions: 16280
Сообщения: 50789
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2022 5:05 am

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Сообщение Kapitula »

Тут про собак :D
Мы раз в день сохлики размешенные с жидким из банок, второй раз суп самоварный картошка, рис, морковка, макароны, капуста, курица
бессмертный партайгеноз(с)
Ответить