Хурма, muscadine grapes

[lizaveta]

Lizaveta, вы молодец! Идеальная жена.

Да, я такая :)
Спасибо

[Felicie]

Насчёт хурмы, давно назрел вопрос. Как сказать по английски, тёрпкий? Накопала только astringent. Но ведь это по-моему не совсем то, не?

[lizaveta]

Насчёт хурмы, давно назрел вопрос. Как сказать по английски, тёрпкий? Накопала только astringent. Но ведь это по-моему не совсем то, не?

Они почему-то говорили bitter. Я попробовала хурму с этого дерева, она вяжет как привычная нам.
Ваше слово тоже говорят https://www.walterreeves.com/food-garde ... tringency/

[Felicie]

Насчёт хурмы, давно назрел вопрос. Как сказать по английски, тёрпкий? Накопала только astringent. Но ведь это по-моему не совсем то, не?

Они почему-то говорили bitter. Я попробовала хурму с этого дерева, она вяжет как привычная нам.

Может я неправильно использую слово тёрпкий? Может я ищу слово вяжущий? Есть такое понятие в английском? Это такое ощущение на языке, не совсем то же самое, что горький.

[Felicie]

Насчёт хурмы, давно назрел вопрос. Как сказать по английски, тёрпкий? Накопала только astringent. Но ведь это по-моему не совсем то, не?

Они почему-то говорили bitter. Я попробовала хурму с этого дерева, она вяжет как привычная нам.
Ваше слово тоже говорят https://www.walterreeves.com/food-garde ... tringency/

Какой шикарный цвет хурмы на картинке.

[lizaveta]

Насчёт хурмы, давно назрел вопрос. Как сказать по английски, тёрпкий? Накопала только astringent. Но ведь это по-моему не совсем то, не?

Они почему-то говорили bitter. Я попробовала хурму с этого дерева, она вяжет как привычная нам.

Может я неправильно использую слово тёрпкий? Может я ищу слово вяжущий? Есть такое понятие в английском? Это такое ощущение на языке, не совсем то же самое, что горький.

Вот ещё вариант https://delishably.com/fruits/Persimmon ... th-Texture

[Mirandolina]

Тут ещё спрошу. Съездили на ферму сегодня, собрали местную хурму и виноград (muscadine) с жесткой кожицей.
Все не съедим свежим, хочу что-нибудь приготовить.
Есть идеи?

"Всё" - это сколько?
Я хурму, когда совсем хороший дил, покупаю сразу 40-50 фунтов. До дила пару раз, как только появляется, и еще несколько раз после дила по мере надобности, для пополнения запасов.
Едим мы ее с октября по январь.
На Вашем фото она все же зеленовата. Я беру оранжевую и, в крайнем случае, жёлтую. Храним в кладовке. Систематически пересматриваю, отбираю дозревшую, остальная дозревает.
Морозилка - это ерунда. Она станет мягче, как и любой другой фрукт/овощ, как мороженая картошка, например, но и на вкус будет как картошка - мороз сладости ей не добавит.
А в кладовке она дойдет до нужной спелости. Я так вообще предпочитаю перезревшую, она мягкая, как джем.

А виноград Ваш очень хорош для вина. Из такого получится красивое рубиновое вино. Необязательно давить бочками. Мы по 20-30 кг брали. Но можно и из 10 сделать.

[lizaveta]

Тут ещё спрошу. Съездили на ферму сегодня, собрали местную хурму и виноград (muscadine) с жесткой кожицей.
Все не съедим свежим, хочу что-нибудь приготовить.
Есть идеи?

"Всё" - это сколько?
Я хурму, когда совсем хороший дил, покупаю сразу 40-50 фунтов. До дила пару раз, как только появляется, и еще несколько раз после дила по мере надобности, для пополнения запасов.
Едим мы ее с октября по январь.
На Вашем фото она все же зеленовата. Я беру оранжевую и, в крайнем случае, жёлтую. Храним в кладовке. Систематически пересматриваю, отбираю дозревшую, остальная дозревает.
Морозилка - это ерунда. Она станет мягче, как и любой другой фрукт/овощ, как мороженая картошка, например, но и на вкус будет как картошка - мороз сладости ей не добавит.
А в кладовке она дойдет до нужной спелости. Я так вообще предпочитаю перезревшую, она мягкая, как джем.

А виноград Ваш очень хорош для вина. Из такого получится красивое рубиновое вино. Необязательно давить бочками. Мы по 20-30 кг брали. Но можно и из 10 сделать.

Я не знаю о какой кладовке речь, мы во Флориде, у нас везде жарко.
Винограда было кг 4, 2кг пустила на джем, остальное едим.
Хурмы кг 6 будет наверное. Да, она зеленоватая, но все равно вкусная.

[Mirandolina]

Тут ещё спрошу. Съездили на ферму сегодня, собрали местную хурму и виноград (muscadine) с жесткой кожицей.
Все не съедим свежим, хочу что-нибудь приготовить.
Есть идеи?

"Всё" - это сколько?
Я хурму, когда совсем хороший дил, покупаю сразу 40-50 фунтов. До дила пару раз, как только появляется, и еще несколько раз после дила по мере надобности, для пополнения запасов.
Едим мы ее с октября по январь.
На Вашем фото она все же зеленовата. Я беру оранжевую и, в крайнем случае, жёлтую. Храним в кладовке. Систематически пересматриваю, отбираю дозревшую, остальная дозревает.
Морозилка - это ерунда. Она станет мягче, как и любой другой фрукт/овощ, как мороженая картошка, например, но и на вкус будет как картошка - мороз сладости ей не добавит.
А в кладовке она дойдет до нужной спелости. Я так вообще предпочитаю перезревшую, она мягкая, как джем.

А виноград Ваш очень хорош для вина. Из такого получится красивое рубиновое вино. Необязательно давить бочками. Мы по 20-30 кг брали. Но можно и из 10 сделать.

Я не знаю о какой кладовке речь, мы во Флориде, у нас везде жарко.
Винограда было кг 4, 2кг пустила на джем, остальное едим.
Хурмы кг 6 будет наверное. Да, она зеленоватая, но все равно вкусная.

Pantry

[Луиджи]

Насчёт хурмы, давно назрел вопрос. Как сказать по английски, тёрпкий? Накопала только astringent. Но ведь это по-моему не совсем то, не?

tart, возможно

[Lenor]

Насчёт хурмы, давно назрел вопрос. Как сказать по английски, тёрпкий? Накопала только astringent. Но ведь это по-моему не совсем то, не?

Why does persimmon knit mouth?

So the ripened persimmon becomes sweeter and less "knitting"
А ларчик то просто открывался..вяжущий вкус хурмы..от корня вязать knitting

[Дама]

У меня домашняя хурма, из огорода, она созревает только в ноябре. И тогда я ее морожу, спелую или переспевшую, обалденно вкусно, особенно комбучу с неи делать. Из недозрелои тоже наверное можно. Заморозьте и пробуите.

[lizaveta]

Pork tenderloin с хурмой, луком и розмарином.